Según datos de la FAO, de cada 100 kg de producción potencial, sin protección solo se cosechan 30 kg, y aun con los sistemas actuales apenas se alcanzan 58 kg.
A este desafío se suma el del agua: solo el 0,025% del agua del planeta es potable y accesible . Mejorar cómo aplicamos es clave para producir más, con menor impacto.

